animales sin antibióticos

[Es posible eliminar el uso indiscriminado de fármacos y antibióticos utilizados para estimular el crecimiento animal porque es cada vez más evidente que son dañinos para la salud humana. Pero en este editorial del NYT no se menciona el tema de la salud animal. Ni menos si es médicamente responsable seguir fomentando el consumo de [...]

fda cambia política sobre antibióticos

[La U.S. Food and Drug Administration (FDA) cambia política sobre el uso de antibióticos en el ganado. Continúa el debate sobre el uso de fármacos en animales de consumo mientras inspectores federales se enfrentan a problemas de resistencia a los medicamentos y entregas más cortas.] Lo leímos en Los Angeles Times, y tradujimos: [Jill U. [...]

el asado mata

[La FDA ha restringido, no prohibido, el uso de antibióticos en animales de sacrificio sanos. Pero con los conocimientos que tenemos, sabemos que lo mejor sería dejar de comer carne. Y sería mejor para los animales.] Lo leímos en el editorial de Los Angeles Times, y tradujimos: Vacas más gordas, consumidores más enfermos. La FDA [...]

aprendiendo a convivir con los lobos

[Jackson, Montana, Estados Unidos] [La reintroducción del lobo gris en los estados de Wyoming y Montana irrita a los ganaderos. Pero la única solución es que se adapten.] Lo leímos en The New York Times, y tradujimos. [Leslie Kaufman] Como ranchero de cuarta generación, Dean B. Peterson tiene una complicada relación con los lobos. En [...]