comiendo pollos con arsénico

[En Estados Unidos, la industria avícola hace ingerir a las aves ingredientes prohibidos, incluyendo el arsénico y sedantes que las tranquilizan. La razón es que las aves estresadas tienen la carne dura y toman más tiempo en crecer.] Lo leímos en The New York Times, y tradujimos: [Nicholas D. Kristof] Espero que el lector no [...]

el asado mata

[La FDA ha restringido, no prohibido, el uso de antibióticos en animales de sacrificio sanos. Pero con los conocimientos que tenemos, sabemos que lo mejor sería dejar de comer carne. Y sería mejor para los animales.] Lo leímos en el editorial de Los Angeles Times, y tradujimos: Vacas más gordas, consumidores más enfermos. La FDA [...]

Nueva Evangelización Pro-Animal

[Estados Unidos] Los llamados a proteger a todas las criaturas de Dios están encontrando acogida en la comunidad religiosa, incluso en la derecha. Estados Unidos. Pasó años como una declarada activista antiaborto, que es una causa que sigue apoyando. Pero en estos días, Karen Swallow Prior tiene una nueva pasión: el bienestar animal. Al principio [...]